Makrela
25. 5. 2013
Makrela je štíhlá, tučná ryba a obsahuje dva typy masa – tmavé vnější maso a bílé vnitřní maso. Makrela má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a navíc není tak zatížena znečišťujícími látkami.
Jedna porce 85g makrely obsahuje 20g bílkovin, spoustu zdravého tuku (omega-3) a 50% DDD stopového minerálu selenu. Pacifická makrela obsahuje 60% DDD vitamínu B12, atlantská makrela je v obsahu B12 doslova přeborníkem s více než pětinásobkem.