Kurkuma
Kurkuma ve skutečnosti patří do čeledi zázvorovitých a její léčivé schopnosti se skrývají v prstovitém stonku. Za léčivé účinky kurkumy je zodpovědná skupina látek zvaných kurkuminoidy, které kurkumě dodávají i její zářivě žlutou barvu. Nejdůležitější je kurkumin, který přináší úlevu při artróze a zánětech kloubů. Kurkuma má fenomenální protizánětlivé účinky, může pomoci při bolestech svalů, zánětech kloubů a dokonce i při syndromu karpálního tunelu.
Z více než třiceti publikovaných studií vyplývá, že kurkumin by mohl mít protinádorový účinek. Kurkumin má i pozitivní vliv na cholesterol a silné antioxidační účinky. Kurkumin bojuje proti stárnutí a proti rozvoji chorob.
Schopnost bojovat se zánětem a také účinkovat jako antioxidant z kurkumy činí potravinu velmi přínosnou pro játra (pomáhá proti hepatitidě). Kurkumy tradiční očistný účinek z ní činí užitečné koření pro všechny, kdo dodržují detoxikační program.